Wandertipp · FF-Media

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Von Tramin nach Söll Diese Wanderung führt durch die Weinberge von Tramin bis Söll, wir sind im Herzen des Gewürztraminers, unterwegs an der Schnittstelle vom dunklen, rotbraunen Porphyr und dem darauf aufbauenden hellen, gelbweißen Mendeldolomit. Die Kombination dieser zwei Gesteinsarten im Boden ist mit ein Grund für die ausgezeichnete Qualität der Weine aus dieser Gegend.

ff media | 13. Dez 2023 | ff 50/2023

Clafoutis Französische Süßspeise mit Kastanienmehl und Äpfeln

ff media | 6. Dez 2023 | ff 49/2023

Von Stilfs nach Agums

ff media | 29. Nov 2023 | ff 48/2023

Kastaniencreme mit Kaffeeschokolade

ff + zukunvt | 22. Nov 2023 | ff 47/2023

Knottnkino³ bei Vöran Die auf dem Rotsteinkogel angebrachten Kino-stühle aus Stahl und Holz, von denen man einen atemberaubenden Ausblick auf die umliegenden Berge hat, ziehen wohl jeden in ihren Bann. In der Nähe befinden sich zwei weitere künstlerisch gestaltete Aussichtsplätze.

ff media | 14. Nov 2023 | ff 46/2023

Fermentierter Rohnensalat

ff media | 8. Nov 2023 | ff 45/2023

Die Rebenterrassen bei Terlan Am steilen und felsigen Westhang des Tschögg-lbergs zwischen Terlan und Vilpian liegen schmale Geländeterrassen. Auf kargen Böden und sonnenexponierten kleinen Terrassen wachsen Reben, die Weine höchster Qualität liefern. In den Flurnamen stecken die Wurzeln alter Begriffe aus romanischer und vorromanischer Zeit. Besonders zur Törggelezeit, wenn sich der niedere Laubwald und die Reben bunt färben und in den Buschenschänken die köstlichen herbstlichen Gerichte, der neue Wein und gebratene Kastani

ff media | 31. Okt 2023 | ff 44/2023

ff media | 25. Okt 2023 | ff 43/2023

Nach Kranebitt und Elvas

ff media | 17. Okt 2023 | ff 42/2023

Pasta corta mit Hauswurst, Tomaten und Rotwein

ff media | 10. Okt 2023 | ff 41/2023

Über den Herrensteig

ff media | 4. Okt 2023 | ff 40/2023

Der Neveser Höhenweg Diese aussichtsreiche Rundtour führt durch die grandiose Hochgebirgslandschaft an den sonnigen Südhängen der Zillertaler Alpengletscher – mit Blick auf den Neveser See im Mühlwalder Tal. Etwas Vorsicht ist auf den rutschigen Übergängen der Gebirgsbäche und auf den Firnfeldern geboten, die man besonders im Frühsommer noch mancherorts antreffen kann.

ff media | 20. Sep 2023 | ff 38/2023

Pappa al pomodoro

ff media | 13. Sep 2023 | ff 37/2023

Vom Jaufen auf die Jaufenspitze

ff media | 6. Sep 2023 | ff 36/2023

Auf den Helm bei Sexten

ff media | 22. Aug 2023 | ff 34/2023

Erfrischender Quinoa-Linsen-Salat

ff media | 16. Aug 2023 | ff 33/2023

Zur Oberetteshütte Die Oberetteshütte ist eine gemütliche Alpenvereinshütte in den südlichen Ötztaler Alpen mit grandioser Aussicht und einmaliger Ruhe. Ein unvergessliches Bergerlebnis ist die kurze Wanderung zum nahen Spaiktsee und die längere Tour über den Höhenweg zu den Saldurseen.

ff media | 9. Aug 2023 | ff 32/2023

Tropischer Fruchtsalat mit Beeren

ff media | 2. Aug 2023 | ff 31/2023

Unterwegs auf dem Puez-Höhenweg Diese mittelschwere Tageswanderung für konditionsstarke und trittsichere Bergwanderer im Naturpark Puez-Geisler führt durch eine Bilderbuchlandschaft. Bereits die Berg-bahnfahrt zum Col Raiser und der malerische Wanderweg zur Regensburger Hütte sind vielversprechend, aber nach dem etwas schweißtreibenden Aufstieg auf die Sielesscharte öffnet sich das grandiose Panorama auf die Puez-Hochfläche und die Dolomiten.

ff media | 26. Jul 2023 | ff 30/2023

Gefrorene Schwarzbeer-Skyr-Bowl

ff media | 19. Jul 2023 | ff 29/2023

Zur Kaserfeldalm in Ulten Das Ultental ist eine Oase der Ruhe, in der sich noch viel von der ursprünglichen Bergbauernwelt erhalten hat. Die schmucken Dörfer liegen größtenteils im Talboden und sind allesamt nach Heiligen benannt: St. Pankraz, St. Walburg, St. Nikolaus und St. Gertraud. An der Baumgrenze finden sich noch viele Almen, die im Sommer bewirtschaftet werden. Zu einer, der Kaserfeldalm auf der Sonnenseite des Tales, zwischen St. Nikolaus und St. Gertraud gelegen, machen wir einen einfachen Ausflug.

ff media | 12. Jul 2023 | ff 28/2023

ff media | 5. Jul 2023 | ff 27/2023

Zum Platterhof im Ahrntal Das Ahrntal schiebt sich wie ein Finger in den Hauptkamm der Zillertaler Alpen vor und wird flankiert von mächtigen Dreitausendern. Auf der sonnigen Talseite bewirtschaften Bergbauern in mühevoller Arbeit die steilen Hänge. Ein hangquerender Wanderweg verbindet die einzelnen Höfe und Siedlungen auf dieser im Dialekt „Sunnsat“ genannten Sonnenseite. Vom Talgrund aus steigen wir zum oberhalb von St. Johann auf einer schmalen Geländeterrasse gelegenen Platterhof auf und erleben dabei hautnah die Ei

ff media | 28. Jun 2023 | ff 26/2023

Ofen-Roastbeef in Salzkruste mit Tatarsoße

ff media | 21. Jun 2023 | ff 25/2023

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