Die Süd- und Westhänge des Höhenrückens im Nordosten von Brixen sind bestes Weinbaugebiet, während das daran anschließende Hochplateau mit den Dörfern Elvas, Raas und Natz-Schabs teils bewaldet, teils von Apfelanlagen überzogen ist. Ein Netz von schönen und leichten Wanderwegen überzieht die Hänge und die Hochfläche. Wie ein Amphitheater umfassen die sonnigen Weinbergterrassen den Talkessel mit dem geschichtsträchtigen kleinen Städtchen, in dem die vielen Kirchtürme an die Bedeutung Brixens als Sitz der fürstbischöflichen Geistlichkeit erinnern.
Wir starten in Brixen, an der Adler-Brücke über den Eisack. An der Ecke der Stufelser Gasse finden wir schon die hölzernen Wander-Wegweiser, wir folgen der Nr. 1, „Elvas“, bergauf durch Stufels, den ältesten Stadtteil Brixens. An der Seeburg vorbei, durch ein Wäldchen und nun auf einem Steig erreichen wir die Einfahrt zum Buschenschank Guggerhof, gehen zum Hof und weiter bis zur Kante der Eisackschlucht. Der Weg (immer Nr. 1) geht zwischen Trockenmauern bergauf, nächstes Ziel ist das Örtchen Elvas.
Am nordöstlichen Ortsende kehren wir beim Buschenschank Huberhof ein. Für den Rückweg gehen wir ein Stück zurück, nach den letzten Häusern im Süden von Elvas biegen wir an einer Wegteilung rechts ab und umrunden einen bewaldeten Hügel, der Weg führt am Nachbau eines römischen Aussichts-turms und an geheimnisvollen Felszeichnungen vorbei. Teile unseres Wegs sind auch als „Archeoweg“ ausgeschildert, finden sich doch interessante Zeugnisse der Vorgeschichte Brixens am Weg. Durch Apfelanlagen und Weinberge, entlang schöner Trockenmauern aus Granit kommen wir wieder zur Einfahrt des Guggerhofs. Wir nehmen dort wieder ein Stück des Aufstiegswegs, bei einer Kreuzung biegen wir rechts auf dem „Pinatzweg“ mit der Nr. 10 ab, er bringt uns mit schönem Ausblick durch Weinberge und die Villensiedlung der Stadtteile Kranebitt und Stufels nach Brixen zurück.
Stufels und Elvas, uraltes Siedlungsgebiet
Archäologen haben in Stufels bedeutende Siedlungsspuren gefunden, auch auf den Hängen darüber bis Elvas lebten schon vor Jahrtausenden sesshafte Bauern, dort befanden sich deren Äcker und Weiden, wie Info-Tafeln am Weg erläutern. Zu sehen sind auch Gletscherschliffe mit eingravierten Grübchen und Mustern.
Infos in Kürze
Wanderung durch sonnige Weinhänge von Brixen nach Kranebitt und Elvas.
Start: Brixen, Zentrum, Adlerbrücke
Gehzeit 2 h 10 min, 290 Hm, 6,8 km
Bei wenig Schnee auch im Winter begehbar
Mit Bus und Bahn bis Brixen,
www.suedtirolmobil.info
Einkehrtipp
Buschenschank Guggerhof: Eine absolute Vorzeigeadresse, wo es nicht nur ausgezeichneten Rot- und Weißwein, sondern auch eine einfache, aber überaus schmackhafte Tiroler Kost gibt. Panoramaterrasse, Tische unter großer Pergola. Kranebitt 15, Brixen, Tel. 0472 835319, Mitte März bis Mitte Mai
und Mitte September bis Ende November geöffnet, Montag Ruhetag
Huberhof: Beliebtes Ausflugsgasthaus und Buschenschank, Eigenbauweine. Laugenstraße 27, Brixen-Elvas, Tel. 0472 830240, www.huberhof.net
Die ungekürzte Version und viele weitere Wandertipps finden Sie im Buch.
