Zutaten

4 reife Bananen

Je Variante folgende Zutaten zufügen:

Schoko:
40 g Kakaopulver

After Eight:
30 g Kakaopulver, Minzblätter von
1 Bund Minze

Matcha:
20 g Matchapulver

Pistazie:
100 g gemahlene Pistazien

Erdnussbutter-Schoko:
30 g Kakaopulver,
3 EL Erdnussbutter,
3 EL vegane Kakaoperlen oder Schokotropfen

Piña Colada:
200 ml Kokoscreme,
1/2 Ananas in kleinen Stücken

Zubereitung:

1. Bananen schälen, in Stücke schneiden und einfrieren.

2. Gefrorene Bananen pürieren, bis sie cremig werden. Eventuell Bananenstücke vorher etwas antauen lassen.

3. Bananeneis genießen oder für verschiedene Varianten die gewünschten Zutaten gemeinsam mit der Banane mixen oder unter das Bananeneis heben.

Das Buch zum Tipp

Magdalena Gschnitzer, Myriam Teissl

Lass die Sau raus

Vegan kochen mit Herz und Hirn

Edition Raetia

216 Seiten, 28 Euro