Vom Sportplatz in Dietenheim folgen wir der Markierung Nr. 4. Nach wenigen Minuten zeigt ein Pfeil zum Franzosenfriedhof im Wäldchen unterhalb der Straße, den wir kurz besichtigen. Im Dezember 1809 lieferten sich hier Tiroler Schützen ein Gefecht mit den Soldaten des französischen Heeres. Es sollen hier neun oder elf Gefallene – Franzosen, Bayern oder Sachsen – begraben sein. Wieder zurück am Weg geht es kräftig bergauf. Auf der Höhenterrasse mit den weiten Wiesen beim Gasthof Oberraut angelangt, genießen wir die prächtige Aussicht. Nach der Einkehr queren wir den Wiesenhang (Markierung 5A), der Weg taucht in den Wald ein und geht bergab, die Richtungsschilder geben Gais als Ziel an.
Bei einer Weggabelung treffen wir auf die Markierung „Aufhofener Kofel“, Nr. 4A, wir folgen ihr in südwestliche Richtung bis zum Aussichtspunkt bei einem markanten Felsvorsprung mit großem Holzkreuz und einem unglaublichen Panorama über den -Brunecker Talkessel. Ein Steig führt nun in östliche Richtung und mündet in den Wanderweg Nr. 4A, der durch den Wald, zum Huber-Hof und zum Ausgangspunkt beim Sportplatz zurückführt.
Gasthof Oberraut
Chef Christof Feichter ist ein Quereinsteiger, der sich in die Riege der Top-Köche Südtirols vor gekocht hat. So manches Rezept, wie jenes der Pusterer Tirtlan, die in einer Mini-Version als „Gruß aus der Küche“ auf die feinen Menüs einstimmen, geht auf seine Mutter Martha zurück.
Gattin Theresia kümmert sich „ein bissl um alles“, Tochter Evelyn, mit solider Kochausbildung, ist dabei, die Fußstapfen ihres Vaters zu verlassen und einen eigenen Stil durchzusetzen. Sohn Philipp, Kochlehrer an der nahen Fachschule, hilft, wenn Not am Mann ist.
Konsequent werden nur eigene Hofprodukte oder solche von Lieferanten aus der Nähe verarbeitet. Vom eigenen Garten, Acker oder aus dem Glashaus kommen Gemüse, Salate, Kräuter und Getreide.
Die ungekürzte Version und viele weitere Wandertipps finden Sie im Buch.
Infos in Kürze
Gehzeit: 2 h, 325 Hm, 5,1 km
Start: Sportplatz in Dietenheim
Anfahrt: Auf der Brunecker Nordumfahrung bei Dietenheim ausfahren, den Schildern zum Sportplatz folgen, dort Parkplatz. Busverbindung bis Dietenheim, Citybus Bruneck Linie 420, Fahrplan unter www.suedtirolmobil.info.
Einkehrtipp
Gasthof Oberraut, Amaten 1, Bruneck, Tel. 0474 559977 oder 348 2290615, www.oberraut.it, Do. Ruhetag, Mitte Nov.–Mitte Dez. geschlossen.
Das Buch zum Tipp
Oswald Stimpfl, Wandern und Einkehren in Südtirol
Kurze Wege, gemütliche Gaststätten, gutes Essen.
Folio Verlag 2022, 144 Seiten, 16 Euro.
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