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Kochen als schöne Kunst
Die „Apostelstube“ im Elephant, Brixen. Mathias Bachmann krempelt die Ärmel auf.
Extrawurst | 20. Dez 2017 | ff 51/2017
Jungkoch Mathias Bachmann darf nun endlich zeigen, was er kann.

Foto: Extrawurst

Man hätte es nicht mehr für möglich gehalten, aber der ehrwürdige, betagte Brixner Elephant hat im hohen Alter noch Zuwachs bekommen! Das Elephanten-Junge ist ein neu eingerichtetes Feinschmecker-Extra-Extra-Zimmerchen und heißt: „Apostelstube“. Nun, der Name mit den Jüngern Christi ist nicht schlecht gewählt, handelt es sich hierbei doch um ein reines Abendmahl-Restaurant … Außerdem kommt in der Bibel das Wort „Wein“ über 500-mal vor; geschweige denn dass der junge Chef der echten Apostel nach unserem Glauben Wasser in Wein verwandeln konnte.
Die „Apostelstube“ ist aus dem spannenden...

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