Humor hat er, der „lejtze“ Girlaner (pardon: Giiiiirlinger) Kellermeister Gerhard Kofler: Wiegt keine 80 Kilo und redet wie ein Großer, kein anderer Südtiroler Kellermeister kann so lange plódern, ohne dass ihm die Pappm wehtut. Besonders wenn er vom Blauburgunder redet, seinem Lieblingswein. Jenem Wein, der ihm am meisten Erfolg beschert hat. Beim Blauburgunder ist der magere Gerhard K., seit 2005 Kellermeister der Girlaner, vormals der Margreid-/Entiklar-/Nalser Genossen, inzwischen ein Schwergewicht.

Das hat – bei allem Respekt vor Koflers Keller-Fertigkeiten – auch ein paar,...