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Die großen Sekt-Flaschen
Sektkellerei „Comitissa“, Kellerei St. Pauls und Sektkellerei Arunda: Drei Magnum für ein Halleluja.
Extrawurst | 7. Dez 2021 | ff 49/2021
„Praeclarus Brut Pas Dosé Blanc de Blancs“ von der Kellerei St. Pauls: Der Terroircharakter kommt besonders deutlich zur Geltung.

Foto: Extrawurst

Was bei den alten Griechen das „Symposion“ war, das hat sich wundersamerweise ein bisschen in unseren Weihnachtsschmäusen und Sylvester-„abbuffate“ erhalten. Ein Symposion war im alten Athen ein Trinkgelage nach festen Regeln – zuerst wurde Dionysos, dem Gott des Weines gehuldigt, natürlich. Darauf folgten je nach Geldbeutel, Rang und Namen des Gastgebers: Musik, erotische Episoden, politische Diskussionen ...

Mäßigkeit war keineswegs Trumpf, nein, es gab das gemeinsame Trinken, angestiftet von einem „Symposearchen“, der in der Regel sehr trinkfest war und der das Kommando beim...

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