Nachruf: (aw) Wenige Tage, bevor Franz Tauber starb, wurde er geehrt. Dem Seniorchef des Hotels Taubers Unterwirt in Feldthurns wurde im Rahmen des HGV-Jahresempfangs der Preis „Gastronomisches Lebenswerk“ verliehen. Es war das erste Mal, dass der HGV diesen Preis vergab.

Dem Gastwirt war die Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern in der Gastronomie wichtig – und er hatte früh erkannt, welch Potenzial die Kastanie für die Gastronomie haben könnte. Er regte den Eisacktaler Keschtn-weg an. In seiner Laudatio meinte HGV-Präsident Manfred Pinzger: „Franz Tauber ist...