Norbert Niederkofler:Am Donnerstag vergangener Woche fand in Parma die Präsentation des Restaurantführeres „Guida Michelin 2018“ statt, damit ging auch die Auszeichnung der Besten in den italienischen Küchen über die Bühne. Neun italienische Spitzenlokale konnten die Bestnote mit 3 Sternen für sich erlangen. Als zweiter Südtiroler überhaupt gelang es auch dem Koch Norbert Niederkofler mit einer Top-Benotung für das Restaurant St. Hubertus in der Gemeinde St. Kassian 3 Sterne zu ergattern. Dies berichtete neben fast sämtlichen italienischen Tageszeitungen auch der...