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Herd mit Löwin
Restaurant „Zum Löwen“, Tisens: Anna Matscher kocht in der Kellerei Kaltern auf.
Extrawurst | 16. Nov 2022 | ff 46/2022
Bestätigung des Michelin-Sternes: Anna Matscher, die beste Köchin Südtirols.

Foto: Archiv

Es war einmal eine gelernte Masseuse, Anna, aus dem Pustertal der Köche. Die traf in Tisens auf Luis, der ein gelernter Banker war. Sie küssten und verzauberten sich gegenseitig, um aus dem behäbigen Dorfgasthaus „Zum Löwen“ eine der schönsten und raffiniertesten Gourmet-Adressen Südtirols zu machen.

In Küche und Keller Verwandlungen wie im Märchen: Aus dem Ex-Bankier Alois wurde ein vibrierender Sommelier, aus der ehemaligen Masseuse Anna die beste Köchin Südtirols! Fleiß, Zielstrebigkeit, Ausdauer und Humor, das sind die Ingredienzien für das Löwen-Erfolgsrezept der Wirtsleute...

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