Beinahe ehrfürchtig blicken sie auf die stählernen Riesen. Zwanzig sind es insgesamt, jeder der Tanks fasst eine Million Liter Apfelsaft. Das ist eine ganze Menge. Trotzdem sind die Tanks eigentlich schon zu klein. Es würde größere brauchen, denn der Apfelsaft wird immer mehr.
Zu Füßen der Riesen stehen Christoph Tappeiner und Thomas Meran. Tappeiner ist seit zwei Monaten der Geschäftsführer, Meran seit etwas mehr als einem Jahr Werksleiter von Vog Products. Das Unternehmen in Leifers ist der weltweit größte Apfelverarbeiter. Etwa 300.000 Tonnen Äpfel werden hier pro Jahr gepresst,...