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Was der Körper braucht
Nahrungsergänzungsmittel boomen. Aber was ist dran an den vermeintlichen Wundermitteln? Die ff-Talks über die Zukunft unserer Ernährung.
ff media | 31. Okt 2023 | ff 44/2023
ff-Direktorin Verena Pliger (zweite von rechs) diskutierte mit der Komplementärmedizinerin Dr. Kathrin Fischer, mit dem Koch Chris Oberhammer und dem Facharzt für Anästhesie und Intensivmedizin Dr. Helmuth Ruatti (rechts).

Foto: Matteo Groppo

Vitamin-D-Kuren, Magnesium- und Eisenpräparate, Vitamin-B-Kombinationen, Omega-3-Produkte, eiweißhaltige Trinknahrung. In den vergangenen Jahren ist der Umsatz mit Nahrungsergänzungsmitteln kontinuierlich gestiegen. Laut dem Magazin Der Spiegel kamen 2012 um die 5.000 Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt. 2022 waren es 40.000 neue Produkte. Warum boomt das Geschäft so? Was ist bloßes Marketing und wie viel wovon macht wirklich Sinn? Welche Nährstoffe braucht der Körper tatsächlich? Und reicht eine ausgewogene Ernährung vielleicht doch aus?

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