Mir geht das alles gut. Nur nicht noch mehr Bürokratie!“ Arnold Schuler und Leo Tiefenthaler beweisen wieder einmal dieselbe Wellenlänge. Unabhängig voneinander reagierten beide jüngst mit denselben Worten auf einen Vorstoß in Sachen faire Arbeit in der Landwirtschaft.

„Es muss in Zukunft im Supermarkt neben dem Bio- auch ein Fair-Regal geben“, fasst es Susanne Elsen zusammen. Die Professorin für Soziologie hat das Treffen in Brixen zusammen mit ihrer Mitarbeiterin Franca Zadra angestoßen. Beide vertreten die Universität Bozen als Partnerin im „Progetto FARm“, ein von der EU...