Gastronomie:Bislang hatte sich die Erfolgsveranstaltung Fair Cooking noch nicht in den Vinschgau gewagt. Die bewährten Austragungsorte waren Brixen, Bruneck und Bozen. Es war Richard Theiner, der (in seiner Rolle als Obmann des Weltladens Latsch) darauf drängte, die Fair Cooking Night in Schlanders über die Bühne gehen zu lassen.
Am Freitag zeigte sich, dass Theiner einen guten Riecher hatte: Über 300 zahlende Gäste genossen die Menüfolge samt Spitzenweinen im Schlanderser Kulturhaus Karl Schönherr. Hinter den Herden standen diesmal Jörg Trafoier (Kuppelrain,...