ff-extra:Sie lehren an der Uni Bozen Wine Economics, also Weinökonomie. Was darf sich der Laie darunter vorstellen?

Günter Schamel:Ich beschäftige mich mit dem Weinmarkt und versuche zu erklären, wie er funktioniert. Es geht nicht darum, wie man Wein besser verkaufen kann – das ist Weinmanagement. Ich untersuche, wie der Weinmarkt funktioniert, der Welthandel und die Politik dahinter. Die politische Einflussnahme und die Interessen im Weinmarkt sind enorm.

Ist der Preis bestimmend für die...