Brixen – Schulausspeisung: (msch) Nicht jede Schule in Südtirol hat ihre eigene Küche mit Köchinnen, die selbst kochen – auch die Grundschule Luise Waldner in Brixen nicht. Schmeckt das Essen trotzdem? In einer Umfrage aus dem Frühjahr 2025 unter 89 Schülerinnen und Schülern zeigt sich ein geteiltes Bild. Zwar loben 53 Prozent das Essen als „gut“ oder „sehr gut“, doch die andere Hälfte ist deutlich zurückhaltender. Viele Kinder essen nur Teile der Mahlzeit. So wird von 55 Prozent nur die Hauptspeise gegessen.
Kritik gibt es an zu fettigen Soßen, zu vielen Nudeln und...