Saatgut – Preis: (mp) Sabine Schrott Prenn vom Felderhof in Uttenheim erhielt jüngst den „Internationalen Preis für die Kreativität der Landfrauen“.

ff: Warum liegt Ihnen der Erhalt traditionellen Saatguts am Herzen?

Sabine Schrott Prenn: Alte Sorten sind wie eine Genbank. Sie haben unterschiedliche Eigenschaften, die beim Züchten nützlich sind. Gerade mit dem Klimawandel gehören alte Sorten aufs Feld, damit sie sich jährlich anpassen können.

Wieso ist Artenvielfalt so wichtig?

Wenn jeder Halm...