Daniel Senoner, 32

Nach der Matura an der Hotelfachschule in Meran, zeigte Daniel Senoner noch wenig Interesse für Wein. Bald fand er sich aber in einem Freundeskreis von Weinliebhabern wieder, was seine Faszination für das Thema weckte und ihn letztlich zum ausgebildeten Sommelier machte. Gemeinsam treffen sich die Freunde regelmäßig zu thematischen Weinverkostungen und unternehmen jährliche Weinreisen. Im November geht es für die Gruppe etwa in die Toskana. Senoner blickt zurück: „Wir waren in Burgund in Frankreich, wo wir Weine von den beiden Hügeln...