Seit Jahren gibt Südtirols Hotellerie im Alpenraum den Takt an. Zugleich steht sie unter massivem Druck: Die Corona-Pandemie ist noch nicht vorüber, Buchungen werden immer kurzfristiger, die Energiekosten explodieren, das Personal wird knapper, die Möglichkeiten der Erweiterung geringer, die Kritik aus der Bevölkerung lauter.

Welche Hotelkonzepte, Standorte und smarten Standards werden künftig gefragt sein? Darüber diskutierte die ff – Das Südtiroler Wochenmagazin am Dienstag vergangener Woche bei den fünften ff-Talks auf der Messe Hotel in Bozen. Gäste am...