Der „Blaterle“ gilt nirgends weniger als in seiner Heimat. Die große Weinautorin -Jancis Robinson hat ihn als fast ausgestorbene Rebsorte schützend in ihr Standardwerk („Wine Grapes. A complete guide to 1.368 wine varieties, including their origins and flavours“) aufgenommen. Sie gibt dem Bozner Blaterle ehrwürdigen Raum auf einer virtuellen Rebsorten-Arche Noa. Damit er irgendwann wieder Rebenzüchter, -Weinbauern und ehrgeizige Kellermeister finden kann, die sich mit ihm so intensiv auseinandersetzen wie die Familie Mayr vom legendären Nusserhof.

Aufgrund seiner frühen Reife (in...