Manuel Schwarz, 23, darf sich als „Edelbrandsommelier“ bezeichnen. Seine Ausbildung hat der Möltner in Österreich absolviert, wo er auch lernte, Schnäpse mit verschiedenen Speisen zu kombinieren. Schwarz betreibt gemeinsam mit seinem Bruder eine Brennerei in Mölten – mit einem naheliegenden wie kuriosen Namen: Schwarz-Brennerei.