Kochbuch-Vorstellung:Gekommen waren rund 250 Personen und damit viel mehr als gedacht. Selbst das große Glashaus in der Bozner Gärtnerei Schullian entpuppte sich zur Vorstellung des ersten Kochbuches von Südtirols einziger Sterne-Köchin, Anna Matscher, als zu klein. Für Matscher war der Montagabend dieser Woche wohl auch darum ein Fest. Die Dramaturgie des Folioverlages, bei dem Matschers Buch „Schnittlauch statt Petersilie“ nun herausgekommen ist, sah einen informativen Teil als auch einen gastronomischen Teil des Abends vor. Weil die Lektorin des Buches, Kathrin Kötz,...