Vincenzo Carvelli kommt uns mit einem improvisierten Küchenschurz entgegen. Er hat sich ein „Hangerle“, ein Geschirrtuch, um die Hüften gebunden; die darauf abgebildeten Erdbeeren und Pfirische sind nur mehr im Ansatz zu erkennen. Er trägt Jeans, einen ausgeleierten Wollpullover, seine Füße stecken in Crocs. Vincenzo hat sein schütteres weißes Haar jedoch akkurat nach hinten gekämmt und präsentiert sich so frisch und makellos rasiert, als käme er direkt aus einer Barbierstube – und nicht aus einer Almhütte.

Vincenzo hat sich auf unseren Besuch vorbereitet. Er weiß, dass ein...