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Kurze Abstecher im September
Ins Sarntal, Burggrafenamt, Pustertal je nachdem, wie es wettert. Besuch im „Elisabeth“ in Sarntal, in der „Tilia“ in Toblach und in der „Luislstube“ in Algund.
Extrawurst | 30. Aug 2023 | ff 35/2023
Chris Oberhammer kocht im „Tilia“ in Toblach: „kräftige Hand, feines Gespür“.

Foto: Extrawurst

Wenn der September ist schön warm und klar“, lehrt die Bauernregel nach Paul Kinzel, „ist es ein gutes Omen für das kommende Jahr.“ Vielleicht ein guter Grund, eine kräftige Septembersonne für einen Ausflug ins Sarntal zu nutzen: ins „Elisabeth“, nach Innerpens.

Das „zíntrigschte“ Sarntal hat sich – noch! – einigermaßen viel Ruhe, wilde Natur und einen etwas sanfteren, durch kleinere Beherbergungsstrukturen geprägten Tourismus bewahrt. Unterhalb des Penser Jochs hat sich die junge Familie Innerebner den großen Traum eines kleinen Gasthäuschens in freier Natur erfüllt, wobei der...

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