In einem anderen Leben, bevor die Kämpfe in ihrer Heimat-region Donbas ausbrachen, wollte Olha Jakhymowitsch ein kleines Kaffeehaus betreiben, träumte davon, es irgendwann vielleicht sogar bis zur Restaurantmanagerin zu bringen. Sie habe die Arbeit mit Menschen immer genossen, erzählt sie, und ihre berufliche Zukunft in der Gastronomie gesehen.

Das war vor 2014.

Doch wie für die meisten im Osten des Landes sei ihr Leben anders verlaufen, als sie es sich vorgestellt hatte, sagt die 35-Jährige. Während Jakhymowitsch von ihren Hoffnungen und Träumen erzählt, schreitet sie in...