Mit Thermomix:Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bananen schälen und im Mixtopf 5 Sekunden bei Stufe 7 pürieren. Die restlichen Teigzutaten dazugeben und 5 Sekunden bei Stufe 3 vermischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und eine runde Pizza daraus formen. Im Ofen rund 15 bis 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Skyr mit dem Honig, der Vanille und dem Zimt mischen. Das Obst waschen und klein schneiden. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit dem Skyr bestreichen und dem Obst garnieren.
Ohne Thermomix:Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bananen schälen und zerdrücken. Mit den Haferflocken, der Braunhirse und dem Honig mischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und eine runde Pizza daraus formen. Im Ofen rund 15 bis 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Skyr mit dem Honig, der Vanille und dem Zimt mischen. Das Obst waschen und klein schneiden.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit dem Skyr bestreichen und dem Obst garnieren.
Zutaten
Teig:
2 Bananen
150 g mittlere Haferflocken
10 g Braunhirse
1 EL Honig
Belag:
4 EL Skyr
1 TL Honig
½ TL Vanillepulver
1 Messerspitze Zimt
Obst nach Wahl
