Gesunde Lebensmittel – Neueröffnung:(er) Harald Gasser ist Bauer, Gemüseraritäten-Star vom Aspingerhof in Barbian – und Mitbegründer von Manna Organic: Das Projekt umfasst ein neues Lokal in Waidbruck im Hofladenstil, das diesen Samstag eröffnet wird.

ff: Was ist Manna Organic?

Harald Gasser: Wir sind ein Förderverein zum Erhalt des guten Essens. Bei uns kann man verschiedene landwirtschaftliche Produkte einkaufen, die von sieben Bauern aus der Umgebung stammen. Jeder Bauer hat mindestens 100 Sorten angebaut, denn nur die...