In Rosas Café an der Drau in Innichen herrscht eine gemütliche Atmosphäre. Im goldenen Metall des Messingbudels sind die Handabdrücke von den vielen Menschen verewigt, die sich daran lehnen. Auf der gegenüberliegenden Seite des Lokals stehen fein säuberlich aufgereihte Einmachgläser in Regalen: Dunkles Kakaopulver und karamellfarbener Zimt, weißer Puderzucker und Speisestärke, rote Linsen und gesprenkelte Bohnen. Auf dem Tresen locken hohe Gläser voller Gummibärchen und Lakritze.

In diesem Bistrot brüht Rosa Arnold Schäfer ihren Gästen nicht nur Kaffee und kredenzt ihnen...