Der Ausblick ist spektakulär. Wie auf einem Aussichtsbalkon liegt der Lechtlhof oberhalb von Mals am Vinschger Sonnenberg: links der Ortler samt alpinem Hofstaat, in der Mitte der Tartscher Bühel, Glurns und das Münstertal, rechter Hand unterm Watles Kloster Marienberg. „Wenn es auch noch so himmelblau ist wie heute, dann haben wir bei unseren Gästen schon gewonnen, noch ehe sie aus ihrem Auto ausgestiegen sind“, sagt Anja Matscher Theiner und lächelt.

Die gebürtige Tisnerin (41) ist hier die Bäuerin. Der geschichtsträchtige Lechtlhof im Weiler Muntetschinig liegt auf einer...