Unter den Südtiroler Weinmenschen gehören die Sektleute zu den beweglichsten – man trifft sie überall, vom Matura-Ball angefangen, wo sie beliebte Sponsoren und Glücksbringer sind, über die diversen Wein-Messen, bis zu den zahlreichen Eigeninitiativen der Südtiroler Sekthersteller nach dem klassischen Verfahren der Flaschengärung.

Das Gute an der Geschichte: Es gibt nur außergewöhnlichen Südtiroler Sekt, er ist handverlesen, handgerüttelt, er ist die Quintessenz von perlender Handarbeit! Das weniger Gute daran: Es gibt leider nur ein bisschen mehr als dreihunderttausend Flaschen...