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Vernatsch vom Bozner Hügel
Sankt Magdalener in jungen Händen: Hans Jochen Spögler vom Larcherhof – Martin Ramoser vom Fliederhof.
Extrawurst | 3. Jul 2024 | ff 27/2024
Damit der Vernatsch überleben kann, muss man ihn ein bisschen neu erfinden.

Foto: Extrawurst

Die Hügel- und Steillagen des St. Magdalener Gebietes oberhalb von Bozen gehören zu den wärmsten und besten Weinlagen Südtirols, hier schlagen die Reben im Frühling viel früher aus als beispielsweise in den Moritzinger Tallagen. Von den gut durchlüfteten, leicht erwärmbaren Moränenschuttböden aus Porphyr- und Dolomitgestein stammen die bereits im Mittelalter auch als „Bozenäre“ und „Poezner“ berühmten „Botzner“ Weine.

Der Sankt Magdalener ist in Italien wohl der prominenteste Vernatsch-Wein, neben dem Barolo und dem Barbaresco wurde er 1941 in einer nationalen Weinklassifizierung...

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