Ja. Die einfachste Antwort auf die im Titel so hinterfotzig gestellte Frage kann natürlich nur „Ja!“ sein. Ja, praktisch jede Südtiroler Kellerei braucht einen G’würzer, egal, wo er wächst und wie er auf mittelmäßigen Standorten gedeiht. Die (Haupt-)Antwort kommt – wie so oft bei unserem Wein, ob wir das hören wollen oder nicht – nicht vom Norden, sondern vom welschen Süden. Ausgerechnet die Welschen trinken unseren G’würzer so gerne, dass wir ihn in den letzten 15, 20 Jahren auch an weniger geeigneten Lagen hingepflanzt haben.

Wir verwurzelten Tiroler trinken hingegen lieber...