Warum muss immer der Bauer etwas ändern? Solange der Konsument, und das sind Herr und Frau Südtiroler höchstpersönlich, nicht bereit sind für einen Liter Milch 2 Euro und mehr zu bezahlen, wird sich nicht viel an der prekären Situation der Milchbauern ändern. Der Bauer will keine Förderung, er will einen fairen Preis für sein Produkt.

Sabine Kaufmann, Bozen