Hotellerie:(nd) Die Gerüchteküche brodelt seit Jahren: Je höher die Sphären, in die das Luxushotel Rosa Alpina in St. Kassian mitsamt dem 3-Sterne-Restaurant St. Hubertus vordrang, umso mehr verdichteten sich die Hinweise, dass Veränderungen anstehen. Denn da ist zum einen der unglaubliche Erfolg, den Besitzer Hugo Pizzinini und sein Starkoch Norbert Niederkofler einfahren. Aber da sind auch die schwindelerregenden Kosten, die das Unternehmen verschlang. Ein Blick in die Bilanz 2018 zeigt Verbindlichkeiten von 11,8 Millionen Euro bei einem Umsatz von 9,5 Millionen. Die...