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iel Wind, steile Leitn, Trockenmauern, wenig Regen bis „staabtruckn“ – das Vinsch-gauer Weingebiet ist teilweise „wild-romantisch schön“, wie man es als Durchreisender von den Prospekten dargestellt bekommt. Nüchterner, also: Vor dem Genuss des ersten Glaasls Vinschger Wein betrachtet, bedeutet das: Die steilen Hänge machen den Weinbauern viel Arbeit, weil hier noch deutlich mehr mit der Hand gearbeitet werden muss als in weiter südlich gelegenen Anbaugebieten.

Die Steillagen, das trockene Klima und die an deutsche Riesling-Gebiete erinnernden Schieferböden begünstigen den...