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Hohe Weinschule
Der Happacherhof in Auer: Eine Lehrkellerei für Südtirols Wein-Zukunft.
Extrawurst | 22. Jun 2021 | ff 25/2021
In Premiumqualität und Bestausstattung eingerichtet: der Happacherhof in Auer.

Foto: Archiv

Für die Gemeinde Auer war es in den frühen 1980er-Jahren ein Glücksfall, dass „das Land“ zuerst beim Happacherhof (damals vulgo nach der letzten Besitzerin Bottahof genannt), später noch gleich beim Schloss zugebissen hat. So konnte nicht nur die große landwirtschaftliche Grünfläche vor dem historischen Ortskern erhalten bleiben. Es kam noch besser für Auer: „Das Land“ investierte großzügig, das Schloss wurde zur Oberschule für Landwirtschaft (OFL) umgebaut, der Botta-/Happacherhof zum wahrscheinlich bestgepflegten, bestfinanzierten landwirtschaftlichen Muster- und Lehrhof...

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