Logistik – Lebensmittel:335.000 Tonnen sind ein stattliches Gewicht. So viel wiegen zum Beispiel etwa 55.000 Elefanten. Oder 220.000 Autos. Oder aber auch das Styropor, das pro Jahr in der EU für den Transport von Frischware verwendet wird. Besonders Fisch wird in Styropor-Boxen eingepackt und transportiert. Das Problem dabei: Diese Boxen dürfen aus hygienischen Gründen häufig nur einmal verwendet werden. Das gilt vor allem für frischen Fisch.

Eine neu entwickelte Fischbox soll nun Abhilfe schaffen. Entwickelt haben sie Juri Foppa und Daniel Zanotelli vom...