Der international besetzte Weißburgunder-Kongress findet seit anno 2014 im Zwei-Jahres-Rhythmus in Eppan statt, jetzt wieder im Mai nach zwei Absagen wegen des Virus.

Organisiert wird „Spatium Pinot Blanc“ von Eppan Wein in Zusammenarbeit mit dem land- und forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg und dem Tourismusverein Eppan – aber die treibenden Kräfte sind drei sehr unterschiedliche Kellermeister, die eigentlich Konkurrenten auf dem Weinmarkt sind, sich jedoch für das WB-Symposion hervorragend gut zusammenraufen können: Gerhard Kofler (Kellerei Girlan), Martin Lemayr...