Erlegtes Wild:(ar) Seit 2002 und 2004 entsprechende europaweite Normen verabschiedet wurden, sind Jäger selbst für die hygienisch korrekte Verarbeitung des Wildfleisches verantwortlich. Sogenannte „geeignete Räume“, de facto Kühlzellen mit Wasseranschluss und Desinfektionsmöglichkeiten, gibt es seitdem in beinahe sämtlichen Jagdbezirken des Landes.
Knapp eine Million Euro an Fördergeldern machte das Land in den letzten neun Jahren für insgesamt 66 Räume locker, wie eine Landtagsanfrage der Grünen ergab. Genutzt werden die Räume, die dem geltenden Lebensmittelrecht...