Fair & Local:Am Mittwoch vergangener Woche machte die „Fair & Local Cooking Night“ zum ersten Mal im Garten des Bozner Hotels Laurin Station. Naheliegend das Thema des Abends: Barbecue! Rund 400 Feinschmecker (weitere 200 standen auf der Warteliste und mussten auf das nächste „Fair & Local“-Event vertröstet werden) genossen den ersten lauen Sommerabend und das Neungängemenü, dargeboten an ebenso vielen Kochnischen von ebenso vielen Starköchen – diesmal angeführt von Laurin-Chefkoch Manuel Astuto. Die „Fair & Local Cooking Night“ ist eine sich periodisch...