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n altvorderen Wein-Zeiten, als sich die -Bauersleut` noch von einem Paarl Ochsen ins „Schtuck“ oder in die Leit´n ziehen ließen, da nahm man auch gleich – weil die Mittagszeit zu kurz und die Ochsen naturgemäß zu langsam, um zeitgerecht zum Herd zurückzugelangen – die Verpflegung für den ganzen Arbeitstag mit. Also: Speck, Wurst, Kas, Brot … und natürlich etwas gegen den Durst, meistens a bissl Wasser und viel Wein, was bis in die späteren 1960er-Jahre hinein „Leps“ war.

„Leps“: Das war quasi die proletarische Variante der Hochzeit zu Kana, also beinahe die Verwandlung von...