Als Andrea Armellini und Brigitte Zöschg zum ersten Mal ihr eigenes Bier gebraut hatten, waren sie auf den ersten Schluck so gespannt wie ein Kind auf den ersten Schultag. Wie es wohl schmecken würde? Die beiden waren ein bisschen aufgeregt, als sie auf der Terrasse vom Stegerhof in Flaas das Glas zum Mund führten. Und dann?

Wäh, pfui Teufel. Die beiden Neo-Bierbrauerinnen hatten viel zu viel Roggen verwendet, das Bier schmeckte schrecklich bitter. So wie den beiden ist es schon vielen Hobby-Brauern ergangen, der erste Schluck ist fast immer eine herbe Enttäuschung.

Fünf...