Wie lange die Pfitscher schon mit Montan und Wein zu tun haben, das wissen die Pfitscher, die als Pfister aus dem Nürnbergischen wohl vor über zweihundert Jahren eingewandert sind, selbst nicht so ganz genau. Früher werden sie als Pfister wohl Bier in ihren Adern mitgeführt haben, aber in Montan wurde das Bier vermutlich sofort mit Wein ausgetauscht.
Amtlich, sozusagen mit k. u. k. österreichischen Stempeln verbrieft ist es, dass Mathias Pfitscher anno 1861 Wein gemacht und mit Matáner, sprich Montaner Wein gehandelt hat. Ein bei Grabungsarbeiten im Pfitscherhof gefundener Torgglstein...