Der Aussichtsplatz auf der unscheinbaren Wiese in Schweinsteg gleich hinter der kleinen Kirche der Heiligen Ursula ist begehrt. Hier in der Bergfraktion der Gemeinde St. Leonhard in Passeier lässt es sich auf einer Meereshöhe von knapp 700 Metern unverstellten Blickes gut ins Tal sehen. Glaubt man dem Bauer vor Ort, dann wäre mit Parkgebühren auf seiner Wiese derzeit ein schönes Trinkgeld zu verdienen. Es ist der freie Blick auf ein Hotel drunten im Tal, der Neugierige anzieht – und der derzeit in aller Munde ist: der Quellenhof in St. Martin in Passeier. Genauer ist es die soeben neu...