Zum Hauptinhalt
Industrie-Essen macht alt
Der Journalist und Ernährungsdetektiv Hans-Ulrich Grimm sagt: „Das echte Essen kann dazu beitragen, gesund zu bleiben und das Älterwerden zu bremsen.“ (Interview zu "Jünger und gesünder")
Hans-Ulrich Grimm, Jahrgang 1955, lebt mit seiner Familie in Stuttgart. Er hat bereits eine Vielzahl von Büchern zum Thema Ernährung verfasst, sein jüngstes Werk nennt sich „Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass. Wie wir jünger und gesünder bleiben“ (Droemer-Verlag 2019, 340 Seiten, 20 Euro). Grimm betreibt auch das Ernährungsportal food-detektiv.de

Foto: Helmut Henkensiefken

ff:Wie bleiben wir jünger und gesünder?

Hans-Ulrich Grimm: Insgesamt kommt es natürlich auf das ganze Leben an. Ich war beispielsweise auf Sardinien, in der sogenannten blauen Zone, wo die Menschen länger leben. Dort spielt die mediterrane Ernährung eine große Rolle. Aber natürlich auch die Bewegung, die regen Sozialkontakte und ein stressfreies Leben.

Wer allein in der Großstadt lebt, stirbt früher?

(lacht)Na ja, da muss man schauen, was man von den gennanten Faktoren auf sich...

Abo testen

Abonnieren Sie jetzt die ff - und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte

Sie sind bereits Abonnent?