Ein privater Garten gehört in Südtirol nicht nur zum Traum vom Eigenheim, sondern zum Traum vom Wohnen ganz generell. Wer sich über mehrere Quadratmeter Gartenfläche freuen darf, stellt sich aber besonders in diesem Jahr die Frage, wie sich das Thema Wasserknappheit und die damit einhergehenden Restriktionen wohl entwickeln werden. „Dass Wasser – ja, gefühlt von einem Tag auf den anderen – von einem Selbstverständnis zu einer höchst wertvollen und intensiv diskutierten Ressource wird, bringt viele zum Nach- und Umdenken”, sagt Fabian Visintainer. Der gelernte Landschaftsgärtner bemerkt,...