Die Landwirtschaft hat ein großes Interesse daran, die Artenvielfalt zu schützen und die wichtigen Kreisläufe zu erhalten. Es passiert einiges. Milchwirtschaft, Obst- und Weinbau beschäftigen sich intensiv mit den Themen Nachhaltigkeit und Biodiversität.
Die Milchgenossenschaften etwa setzen verbreitet auf Heumilch. Der Flächenbezug koppelt den Viehbestand noch mehr als in der Vergangenheit an die verfügbaren Futterflächen und ist Voraussetzung für eine maßvolle Düngung der Wiesen. Mehr als die Hälfte der milchstellenden Betriebe haben nach einer Erhebung des Sennereiverbandes ökologisch...