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Puschtra Guitilan
Gasthof „Oberraut“, Amaten bei Bruneck. Familienbetrieb. Locus Amoenus in der Höhe.
Extrawurst | 12. Apr 2017 | ff 15/2017
Gastronomische Grüße von der „Sonnenterrasse“: Kreationen von Christoph Feichter.

Foto: Extrawurst

Umgeben von duftenden Wiesen und Wäldern lockt der kleine Gasthof Oberraut in herrlicher Panoramalage oberhalb von Bruneck und Dietenheim. Wenn sich hier oben Fuchs und Hase abends gute Nacht gesagt haben, herrscht absolute Ruhe.
Das Oberraut hat das Flair einer kaiserlichen Jagdhütte, die Preise sind aber über Jahrzehnte immer konstant volksnah geblieben. Vor dem Stall und Stadel des „Oberraut“ pickt sich das Federvieh ein – ein Bauernhof, der seine Hennen frei herumlaufen lässt, hat sich noch Augenmaß für vieles bewahrt: auch für die Preise auf der kleinen Speisekarte – das 4-gängige...

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