Lebensmittel – Tafel: (ml) Warum der Direktor der Landestafel–Banco Alimentare, Giovanni Vultaggio, anlässlich des Tages der Nullverschwendung Alarm schlägt.

Giovanni Vultaggio:

Weil noch immer weltweit ein Drittel aller -produzierten Lebensmittel im Müll anstatt auf dem Teller landet. In Südtirol wirft im Durchschnitt jeder Mensch 27,5 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg.

ff: Was heißt das für die Landestafel?

Wir versuchen mit unseren Mitarbeitern in der ganzen Region Tag für Tag, so gut es geht, abgelaufene...