Zutaten
(für 8 Stück)

150 g Haferflocken

150 g Apfelmus

1 TL Backpulver

1 TL Agavendicksaft

180 g Mandelmilch (o. Ä.)

1 EL Kokosöl

Fürs Topping: Preiselbeermarmelade oder Apfelmus

Rezept für Thermomix®:Die Haferflocken, das Apfelmus, das Backpulver, den Agavendicksaft und die Mandelmilch in den Mixtopf füllen und 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze kleine Pancakes backen. Mit Preiselbeermarmelade oder Apfelmus servieren.

Rezept ohne Thermomix®: Die Haferflocken, das Apfelmus, das Backpulver, den Agavendicksaft und die Mandelmilch in eine Schüssel füllen und gut verrühren. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze kleine Pancakes backen. Mit Preiselbeermarmelade oder Apfelmus servieren.

Das Buch zum Tipp

Barbara Prast

Mein Frühstückstisch

Bowls und Powersnacks auch für zwischendurch

Raetia Verlag

176 Seiten, 17,90 Euro

ISBN: 978-88-7283-761-0